森のなかから*ツレヅレノオト




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いちご :: 2009/06/10(Wed)

いちごハウスたて縮小ph
↑全国三位のイチゴの名産地です。こんなハウスで栽培されています。

最近、拍手をたくさんいただいてて、ありがとうございます

梅雨入りしてしまいました。
衣替え終わってないのに…。
今日は雨です。

少し前の話ですが、
ぽかっとスケジュールが空いた貴重な日曜でした。
友達からメールがあり、
「イチゴ狩りにこない?」

もう、いちごは店ではあまり見なくなっていて、
でも今年は、いちごアイスを作ってあげていない…。
というわけで出かけてきました。

もう出荷をやめたから、タダでどれだけとってもいい…という最後のいちご。
農薬もずいぶんしてないから、市販のいちごより安全です。
そのかわり、ちょっと傷んでたりするので、そのまま食べるより加工用に向いている、
と私は思っています。

いちごアイス縮小ph

おかげで今年もいちごアイスできました(器が微妙に汚れているのはアイスを入れる時ついてしまったものです溶けないうちに撮らないといけなかったので…)。

渡辺有子さんのレシピで作っているので、ここにレシピは書けませんが、
ヨーグルト、ハチミツ、クリームチーズの入った、さっぱりしてるけどコクのある味です。

さらに今年はもう一種類、いちごスフレアイスも作り、冷凍庫はいちごアイスだらけです。

で、ジャムもたくさん作ったので、思い残すことはありません。
今年はいちごにさよならです

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