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寒天のデザート :: 2009/08/16(Sun)

コーヒー寒天縮小ph

今日、つくつくほうしの声を聞きました。
少しずつ、秋に近づいてますね。

昨日は終戦記念日でした。
子供たちは今日ottoの実家で、一日遅れになりましたが、
おじいちゃん、おばあちゃんから戦争の頃の話を聞いていました。
人それぞれ、いろんな経験をし、いろいろな感想を持つんだってことが、分かったかな?

でも二人とも、戦争はないほうがいい
という気持ちは一緒のようです

野田琺瑯さんの、琺瑯の保存容器「ホワイトシリーズ」が好きで、
少しずつ集めています。

以前買った、粉寒天が賞味期限を過ぎて(!!!)いましたので、
慌てて、コーヒー寒天を作りました。
賞味…だから…。消費じゃないから、気にしません

これは、野田琺瑯の野田お母さんのレシピです。野田善子さんの。

ホワイトシリーズの浅型の容器にお水入れて、粉寒天を入れて直接火にかけて溶かします。
寒天が溶けたら、インスタントコーヒーを入れ、それが溶けたらすぐに火を止め、
粗熱をとって、プルルンとしてきたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
それだけです。

アイスクリームと一緒に食べると、コーヒーフロートみたいでおいしいです。
写真は、練乳をかけてみました(寒天にはお砂糖入れてないので)。

お盆の頃、母はよく牛乳寒天を作ってくれました。
で、寒天と白玉団子入りの、フルーツポンチを食べるのが恒例でした。
実は牛乳寒天はそんなに好きではなかったのですが、
フルーツポンチにすると食べられました。
牛乳をほとんど飲めなくて、小柄だった私…。
「これで、牛乳が(体の中に)入ったぞ」
と、身長が伸びるような気分になっていました
結局あんまり伸びなかったけど


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comment

こんにちは♪

こちらでも「つくつく…」を聞きましたよv-410
立秋を過ぎてるから「秋」なんですね。。
でも盆地は暑い!!
残暑厳しいざます。。
今年は長梅雨だったから、夏本番ていつ?
なかったっけ??

コーヒー寒天とホワイト容器がマッチして涼しげ~e-317
スイカに練乳ですか?
それはすごいコラボですね!
普通、塩だよね。
私は何もかけず食べていますが…i-274
  1. 2009/08/17(Mon) 11:24:15 |
  2. URL |
  3. kotori50 #-
  4. [ 編集 ]

kotoriさんへ

うちも盆地です! 暑い!!
それでも、去年に比べたら、
i-204i-204i-204ッと暑い夏は感じなかったですね。
去年はこの辺りは連日真夏日で、その連続記録を樹立したんだったと思います。

スイカに練乳って、普通じゃないんですか???
私の実家では小さい頃、スイカを半分にカットして、中身をスプーンで適当にくりぬき、
そこに練乳をだーーーーーーっとかけて、父と弟と三人で食べてました(スイカが器)。
そういえば、母は食べてなかったなぁ…。
紅茶一杯に角砂糖を6つも入れる、超甘党の父独自のレシピ(?)だったのかもしれません。
甘くないスイカの食べ方でした。

少し甘いと、塩。
すご~く甘いと、そのままでしたよ。v-381

追伸:最近、父は角砂糖を6つは入れなくなりました。”健康のため”だそうです。
最近あの白い角砂糖ってあまり流行ってないし、母も買い置きしなくなったので定かではないのですが、今でも3つ分くらいの砂糖は入れてますi-282

  1. 2009/08/17(Mon) 14:30:12 |
  2. URL |
  3. miekril #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは。

私も野田琺瑯好きでちょっとずつ集めてます♪
野田琺瑯を使ったこんな寒天レシピがあったんですね~。涼しげでおいしそうです^^
IHヒーターだけど、今度作ってみたいです。
  1. 2009/08/18(Tue) 12:51:43 |
  2. URL |
  3. ぽてとまと #-
  4. [ 編集 ]

おおっ~~野田琺瑯さんの容器ですね~
実は私も好きでいくつか持っているんですよー
私は保存容器は持っていませんが、あの白の器が好きでi-178
琺瑯さんのウサギ印も可愛いですよね~

北海道旅行楽しそうでしたね♪
私も旅行に行くと、ご当地土産って、やっぱり食べ物が多くなります。
あの”プッチョ”・・・子供達には人気ですよねー
東北は、山形のさくらんぼ味が出ています。
夕張メロン味も魅力的ー
・・・私は食べないけど、全国のプッチョ集めてみたくなります~i-260
  1. 2009/08/19(Wed) 08:41:16 |
  2. URL |
  3. greengoat #-
  4. [ 編集 ]

ぽてとまとさんへ

野田琺瑯、いいですよね~。
ちゃんとした国産品だからか、琺瑯の質もいい!
”寒天”は体にいいし、コーヒーじゃなくても、何か作ってみてください^.^
そういえば何年か前、寒天がブームになって、なかなか手に入らない頃がありましたね…。

そうか~。IHヒーターなんですね…。
ホワイトシリーズはIH対応ではなかったですよね…。
うちはガスなので直火で作り、洗い物が少なく済みましたi-229
  1. 2009/08/19(Wed) 11:35:44 |
  2. URL |
  3. miekril #-
  4. [ 編集 ]

greengoatさんへ

野田琺瑯のファンって多いんですね!
みなさん、いい目i-84を持ってらっしゃるわi-201

月兎印のホーローポット(スリムポット?)には、
FUJIIって記してあるから、野田琺瑯さんの制作だと知ったのはだいぶ後でした。
私の野田琺瑯購入第一号です!
なんてったって、コーヒー好きなのでi-233

私もプッチョ食べないんですよね…。
ハイチュウも、いろいろありますね!こっちも食べないけど…。

自分で食べないものお土産にして、ごめんなさ~いm(__)mの気分です。
でも、nicolaはもらって食べてるから、いっか~i-235
  1. 2009/08/19(Wed) 11:56:35 |
  2. URL |
  3. miekril #-
  4. [ 編集 ]

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